プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。
そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。
主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。
長い歴史をもち、最近そのすばらしい品質が見直されています。
ITEM INFORMATION プーリア州の地ブドウ100%で造られた 味わい豊かでフルーティーな赤ワイン FEUDO MONACI MIRUS PRIMITIVO SALENTO フェウド モナチ ミルス プリミティーヴォ サレント 早朝に摘まれたブドウから造られるプーリア州を代表する赤ワイン。
ブドウ品種は、古くはバーリー地方で栽培されており、今ではブーリア州で盛んに栽培されている地ブドウのプリミティーヴォを100％使用。
味のバランスが素晴らしく、バーベキューや焼肉といった肉料理のほか、魚や甲殻類のお料理とも良く合います。
Tasting Note 滑らかな口当たりで、口の中に濃い果汁感が広がるジューシーな味わい。
完熟プラムや甘草、佃煮を思わせる濃厚な香りも楽しめます。
細やかなタンニンが溶け込んだ、輪郭のはっきりしたテイストも特徴。
商品仕様・スペック 生産者カステッロ・モナチ 生産地イタリア/プーリア 品 種プリミティーヴォ100％ テイスト辛口 タイプ赤/ミディアムボディ 内容量750ml
楽天で購入1,202円（税込み）